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    老年人吃猪血可预防疾病

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    发布时间:2019-09-11 作者:未知  来源:未知

        吉林市养老院表示猪血中不仅含有丰富的蛋白质,而且还含有丰富的卵磷脂,对于老年人容易出现的动脉粥样硬化和老年痴呆都有很好的防治作用。

        猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

        其次吃猪血有促进血液凝固和降低骨折风险的作用,这是因为猪血中含有维生素K,它能促使血液凝固,有止血作用,女性生理期或经常流鼻血的人可以考虑多食猪血类食品。此外维生素K还参与骨骼代谢,因此食用猪血有降低骨折风险的作用。


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